Créé en 2006, le Domaine Elodie Balme fait partie des domaines montants de la Vallée du Rhône qui s’appuient sur des terroirs ancestraux pourvoyeurs de belles matières, sur lesquels se greffe la passion rafraîchissante et revigorante de jeunes vigneron(ne)s

J’aime sentir de la vie dans mes vins. Respecter la nature et le terroir, c’est le fil rouge de mon travail. Ici, le climat, le sol, les raisins donnent au vin une structure incroyable. Je ne sais pas si je fais des vins « féminins », mais ce que je recherche, c’est l’élégance et la finesse, apprivoiser cette puissance pour donner du plaisir à ceux qui le goûtent.