Robe rouge pourpre, nez expressif dominé par des notes florales (rose, pivoine) et de fruits mûrs, bouche gourmande et persistante.
Millésime 2022
Cépages
Grenache , Carignan , Syrah.
Terroirs
Grès caillouteux sur la commune de Buisson, exposition nord-est
Rendement
Grenache : 40 hls/ha, Syrah : 45 hl/ha, Carignan : 40 hls/ha
Vinification
Levures indigènes, pas d’acidification, cuvaison de 12 jours avec un remontage par jour. 14° d'alcool.
Élevage
Élevage en cuve béton, à la mise en bouteille : stabilisation, légère filtration avant mise en bouteille.