Côtes-du-Rhône Rosé

Cote-du-Rhône Rosé
Millésime 2018 (disponible)
Terroirs

Exposés Nord-est, sur des grès caillouteux

Rendement

Moyenne de 35-40 hls/ha

Vinification

Rosé de pressurage direct, avec léger sulfitage sous le pressoir. Levures indigènes, pas d’acidification, température de 14° à 18° max.

Élevage

En inox, à la mise en bouteille : stabilisation, légère filtration.

Assemblage

50% grenache ; 30% carignan ; 15% cinsault ; 5% syrah