Côtes-du-Rhône Rosé 2016

Cote-du-Rhône Rosé
Cépages

Grenache 50 %, Carignan 25 %, Cinsault 25%

Terroirs

Grenache, Carignan et Cinsault exposé Nord-est, sur des grès caillouteux

Rendement

Moyenne de 35-40 hls/ha

Vinification

Rosé de pressurage direct, avec léger sulfitage sous le pressoir. Levures indigènes, pas d’acidification, température de 14 à 18° max.

Élevage

En inox, à la mise en bouteille : stabilisation, légère filtration.