Côtes du Rhône Rouge 2017

Robe rouge pourpre, nez expressif dominé par des notes florales (rose, pivoine) et de fruits mûrs, bouche gourmande et persistante.

Cépages

Grenache 70 %, Carignan 20 % , Syrah 10%

Terroirs

Grès caillouteux sur la commune de Buisson, exposition nord-est

Rendement

Grenache : 40 hls/ha, Syrah : 45 hl/ha, Carignan : 40 hls/ha

Vinification

Levures indigènes, pas d’acidification, cuvaison de 12 jours avec un remontage par jour

Élevage

Élevage en cuve béton, à la mise en bouteille : stabilisation, légère filtration avant mise en bouteille.