Catégories
Presse

Quand vin rime avec humour …

le Dauphiné libéré du 19/01/2017
L’humoriste Hassan en spectacle au Vin du 20
© le Dauphiné libéré

Après “Le bourgeois gentilhomme” et “OGM”, ce nouveau one-man-show, écrit et mis en scène en collaboration avec Dominique Perrin, raconte de façon autant imagée qu’imaginative, son parcours professionnel. « Avant d’être humoriste, j’ai fait de vrais métiers », confie-t-il. Ces métiers ne sont, on le devine, que des prétextes pour évoquer avec humour des situations du quotidien, pour raconter des anecdotes, pour faire vivre des personnages, et surtout, pour jouer avec les mots. Cet émule de Raymond Devos continue en effet à jongler avec la langue française à un rythme effréné. Et il faut être très attentif pour capter toutes les astuces, tous les calembours, toutes les expressions détournées.

Dégustation après le spectacle

Le vin, c’est celui du domaine Élodie Balme. Après trois ans passés à Cairanne aux côtés de Marcel Richaud, un peu son “parrain viticulteur”, Élodie a décidé de l’avenir d’une partie du domaine familial. Elle s’occupe de la vinification.

Passionnée autant par le travail du vin que celui de la vigne, elle a démarré en 2006 avec quatre hectares de vignes, retirées de la cave de Vaison et achetées à son père. Élodie a commencé à vinifier avec deux cuves et un petit pressoir, mais d’emblée, elle a conquis avec un vin charnu, fruité, aux tanins fins. La jeune femme, de nature souriante et charmante, fait des vins qui lui ressemblent, charmeurs, gourmands, avec de la fraîcheur, du peps et de la longueur, dans le respect de la vigne et avec le minimum d’intrants. Les huîtres, c’est la spécialité de Fredo le Turbo, de Sisteron.

Spectacle et dégustation (15 € sur réservation/18 € sur place) ; plateau 6 huîtres, pain, beurre et sauce échalotes 6 €. Réservation conseillée sur cinemalehublot@yahoo.fr ou au 06 30 70 51 38.

Catégories
Presse

Retour du salon découverte en Vallée du Rhône

Découvertes en Vallée du Rhône :
Rasteau, le juste équilibre

Domaine Élodie Balme, « Women Do Wine »
Elle n’a que 33 ans, a littéralement créé le domaine il y a dix ans en reprenant les vignes dont son père destinait la production à la coopérative (9 hectares y sont d’ailleurs encore consacrés sur les 25 de surface totale), mais sa réputation n’est déjà plus à faire. Élodie Balme n’est plus une néo-vigneronne, c’est l’une des figures marquantes – et montantes – du Rhône méridional, qui produit des vins tout en équilibre entre caractère et douceur. La preuve, bille en tête, avec son côtes-du-rhône 2015, une authentique bille de fraîcheur (déjà épuisé, dommage, à 8,50 € on devrait en avoir plein sa cave). On se console avec le côtes-du-rhône villages Roaix « Champs Libres » 2015, tout en chair et en épices, à la fois juteux et fin ; et surtout avec le rasteau 2015 (grenache 50%, syrah 30%, carignan 20%, 14 €), superbe d’équilibre entre amplitude et dentelle, épices et salinité. On parle souvent de buvabilité, terme de plus en plus consacré… Ici, on est en plein dans le mille. Pour une jeune vigneronne qui a fait ses classes chez Marcel Richaud, rien d’étonnant. Mais Élodie Balme n’a plus rien d’une apprentie, c’est – déjà – une grande vigneronne.
En savoir plus

Revue Terre de vins

© Terre de Vins

Catégories
Actualités

Le rosé 2016 est disponible.

Ca y’est l’été est en bouteille !

Le Côtes-du-Rhône Rosé 2016 est disponible au domaine et chez les meilleurs cavistes. Un assemblage où domine le grenache (n’oublions pas que nous sommes à Rasetau) auquel sont ajoutés cinsault et carignan pour faire un rosé d’apéritif et de repas.

Fiche technique